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Monica é uma neurocientista graduada em ciências biológicas com mestrado e doutorado em bioquímica e pós-doutorado no Montreal Neurological Institute da McGill University. Monica é professora e pesquisadora da PUCRS. Estuda o processo de envelhecimento e como alimentação e hábitos de vida podem impactar a saúde e a longevidade e escreve sobre isso em www.longety.com